Pracownia Obwarzanków

Agnieszka Paśnik

Pracownia Obwarzanków to rodzinna firma z tradycjami.

HISTORIA FIRMY SIĘGA ROKU 1920 I OD TEGO CZASU JUŻ CZTERY POKOLENIA DBAJĄ O WYSOKĄ JAKOŚĆ I NIEPOWTARZALNY SMAK PRZYGOTOWYWANYCH W WARSZAWIE OBWARZANKÓW TRADYCYJNYCH.

 

Obwarzanki wypiekane przez Pracownię w Warszawie , dzieki wyjątkowym walorom smakowym i estetycznym, są znane i cenione w całej Polsce. Jako jeden z liderów produkcji obwarzanków, przez bez mała 100 lat, doskonaliliśmy się w sposobie produkcji, zawsze zachowując tradycyjną metodę ich wytwarzania. Receptura produkcji obwarzanków została opracowana w XVIII-wieku, a swoją wyjątkowość zawdzięcza obwarzaniu przed wypiekiem, dzięki czemu ich smak jest jedyny w swoim rodzaju. Dzięki tej recepturze świeżość utrzymuje się przez 6 miesięcy. Potwierdzeniem wysokiej jakości naszych produktów jest atest niezależnego laboratorium badawczego "Eurocontrol", stwierdzającego spełnianie norm europejskich w zakresie jakości oraz świadectwo ochronne znaku towarowego nr 164925.

Zapraszając do współpracy, informujemy, że nasi przedstawiciele handlowi realizują dostawy na terenie całego kraju.

Obwarzanki tradycyjne

JUŻ SAM WYGLĄD JEST NIESAMOWITY UPIECZONY NA KOLOR JASNOZŁOCISTY Z WYRAŹNYM POŁYSKIEM.

Obwarzanki tradycyjne-pyszne

 

Okrągły, gładki i zawsze z dziurką w środku. Sekret obwarzanka tradycyjnego tkwi w prostocie jego składników, takich jak mąka pszenna, tłuszcz, cukier, drożdże i woda. Wymieszane ciasto odstawia się do wyrośnięcia, a następnie dzieli na tzw. sulki, czyli wałeczki formowane z kawałków ciasta. Skręcone ze sobą spiralnie sulki formuje się na kształt pierścienia. Gotowe pierścienie pozostawia się do wyrośnięcia, po czym gotuje przez chwilę we wrzątku, czyli obwarza. Stąd też nazwa tego przepysznego wyrobu. Jego końcowy proces pieczenia i nadawania smaku to kunszt, w którym warszawska Pracownia Obwarzanków doszła do perfekcji.

Obwarzanki tradycyjne warszawa
Obwarzanki z makiem

Obwarzanki z makiem

CZYM RÓŻNI SIĘ OBWARZANEK OD TRADYCYJNEGO, ŚWIEŻO WYPIECZONEGO PIECZYWA? PRAKTYCZNIE NICZYM.

 

Obwarzanki z makiem-klasyczny wypiek

 

Czym różni się obwarzanek od świeżo wypieczonego pieczywa? Praktycznie niczym, oprócz zawsze chrupiącej skórki, a rozpływający się w ustach miękki i lekko słodkawy miąższ czyni obwarzanek wyjątkowo smacznym. Wypiekany według tradycyjnej receptury ma jasno-brązowy kolor, chrupiącą skórkę i cudowny zapach, a dzięki zawartości maku obwarzanek tradycyjny zyskuje charakterystyczny i niepowtarzalny smak.

Obwarzanki z kminkiem

INTENSYWNY SMAK KMINU TO IDEALNY DODATEK.

Obwarzanki z sezamem-tajemnicza nuta smaku

 

Mistrzowie Obwarzanków uwielbiają wkomponowywać go w swoje wypieki. Palący, lekko korzenny aromat oraz aromatyczny zapach kminku powoduje, że szlachetna prostota obwarzanka w połączeniu z przyprawą zyskuje na smaku i zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Obwarzanki z kminkiem
Obwarzanki z sezamem -piekarna Damięcki warszawa

Obwarzanki z sezamem

NASZA WARSZAWSKA PRACOWNIA OBWARZANKÓW UWIELBIA TE KOJARZĄCE SIĘ Z DZIECIŃSTWEM, RADOŚCIĄ I BEZTROSKĄ CHRUPIĄCE ŁAKOCIE. Obwarzanki z sezamem-urok wschodu

 

Sezam to starożytna i niezwykle smakowita, aromatyczna przyprawa, dzięki której obwarzanek zyska niepowtarzalny smak. Szczypta sezamu sprawia, że nabiera on przyjemnej chrupkości i lekkości.

Kontakt

Pracownia Obwarzanków
Agnieszka Paśnik

Gliwicka 20
03-608 Warszawa